Hrvatska javnost sve glasnije komentariše drastičan rast cijena jela u restoranima nakon uvođenja eura. Analiza Dnevnika Nove TV pokazuje da su cijene u pojedinim ugostiteljskim objektima porasle i do 75%, dok prosječne plaće rastu znatno sporije.
Prema podacima prikupljenim iz nasumično odabranih restorana s javno dostupnim jelovnicima, nijedan ugostiteljski objekt nije zadržao cijene iz perioda prije 2023. godine. Prvo ljeto s eurom donijelo je početna poskupljenja, no ovog ljeta računi su otišli još više prenosi bljesak.info.
Primjeri govore sami za sebe:
- Na Hvaru omlet je s 11 eura porastao na 13 eura (+18%), dok je hamburger skočio s 13 na 15 eura (+15%).
- U Zadru su dagnje na buzaru s 11,60 eura skočile na 14,50 eura (+25%), a tuna s prilogom poskupjela je više od 5 eura.
- U Dubrovniku pizza vegetarijana iz 2021. godine, koja je tada koštala 95 kuna (oko 12,6 eura), sada se prodaje za 19 eura, dok je pizza dalmatina s 13 skočila na 20 eura (+53%).
- U Rovinju burger od tune i pržene lignje narasli su s 10 na 15 eura (+50%).
- U Splitu crni rižot, ramstek i salata od hobotnice poskupjeli su između 50 i 75%.
Ugostitelji kao glavne razloge navode rast troškova namirnica i radne snage. Međutim, dok je prosječna plaća u Hrvatskoj od 2019. godine porasla za 23,5% (s 1186 na 1451 euro), cijene mnogih jela rasle su dvostruko brže, što ih čini sve manje dostupnima prosječnom gostu.
