Dok mnogi poznati svoje bogatstvo ulažu u luksuz, legendarni muzičar Jon Bon Jovi godinama vodi humanitarnu inicijativu koja svakodnevno pomaže ljudima u potrebi.
Kroz svoju fondaciju JBJ Soul Foundation, Bon Jovi je pokrenuo restorane JBJ Soul Kitchen, mjesta na kojima niko nije odbijen zbog nedostatka novca. Ideja je jednostavna – svako može dobiti kvalitetan obrok, bez obzira na finansijsku situaciju piše činjenice.ba
Oni koji mogu – doniraju, oni koji ne mogu – volontiraju
U ovim restoranima na jelovniku nema istaknutih cijena. Gosti koji su u mogućnosti ostavljaju preporučenu donaciju od oko 20 američkih dolara, dok osobe koje nemaju novca mogu pomoći volontiranjem u kuhinji, pranjem posuđa, uređenjem vrta ili drugim poslovima.
Na taj način, kako navode iz fondacije, niko se ne osjeća isključenim, a svako doprinosi zajednici na način koji može.
Prema podacima fondacije, gotovo polovina posluženih obroka finansirana je donacijama, dok je više od polovine omogućeno zahvaljujući volonterskom radu ljudi koji nisu bili u mogućnosti platiti obrok.
Moto restorana glasi:
“Svi su dobrodošli za naš stol.”
Ideja rođena u New Jerseyju
Prvi restoran otvoren je 2011. godine u gradu Red Bank u američkoj saveznoj državi New Jersey, odakle Bon Jovi potječe. Nekoliko godina kasnije otvorena je i druga lokacija u području Toms Rivera, koje je teško stradalo nakon razornog uragana Sandy.
Prilikom otvaranja drugog restorana Bon Jovi je poručio da je cilj projekta borba protiv gladi i beskućništva, ali i vraćanje dostojanstva ljudima koji se nalaze u teškoj životnoj situaciji.
Restoran u kojem svi sjede zajedno
Posebnost Soul Kitchena je i način posluživanja gostiju. Rezervacije nisu potrebne, a posjetioci često dijele stolove s ljudima koje prvi put upoznaju.
Na taj način želi se ukloniti osjećaj podjela među ljudima i stvoriti zajednica u kojoj socijalni status nije važan.
Prednost pri posluživanju imaju osobe kojima je obrok najpotrebniji.
Svjež i kvalitetan meni
Gostima se poslužuje obrok od tri slijeda koji se redovno mijenja. Na jelovniku se nalaze supe ili salate, jela od piletine, mesa ili ribe, kao i vegetarijanske i bezglutenske opcije, uz desert koji zavisi od sezone.
Veliki dio namirnica dolazi iz vrtova i poljoprivrednih površina koje održava sama fondacija, s ciljem da hrana bude što kvalitetnija i zdravija.
Humanitarni rad ne završava u restoranu
Osim borbe protiv gladi, JBJ Soul Foundation učestvuje i u projektima izgradnje stambenih jedinica za beskućnike, mlade koji izlaze iz sistema socijalne zaštite te ratne veterane.
Fondaciju su osnovali Jon Bon Jovi i njegova supruga Dorothea Hurley, a njen cilj je razvijati projekte koji pomažu u smanjenju siromaštva, beskućništva i socijalne isključenosti.
Iako ga svijet prvenstveno poznaje po hitovima poput “Livin’ on a Prayer” i “You Give Love a Bad Name”, mnogi smatraju da je upravo kroz ovakve projekte Jon Bon Jovi ostavio trag koji nadilazi muzičku karijeru.