U srcu Sarajeva, unutar zgrade Parlamentarne skupštine Bosne i Hercegovine, nalazi se vjerovatno jedini restoran u zemlji – a moguće i u cijeloj Europi – u kojem cijene hrane i pića nisu mijenjane više od decenije.
Dok inflacija neumoljivo pogađa džepove građana, a statistike pokazuju konstantan rast cijena osnovnih životnih namirnica, restoran kojim upravlja Služba za zajedničke poslove institucija BiH i dalje nudi obroke po cijenama iz 2015. godine.
Tako se kafa i danas može naručiti za 0,80 KM, juha košta 1 KM, dok se teleće pečenje nudi po cijeni od 5,50 KM. Piletina u sezamu dostupna je za 3,50 KM, a prilozi poput pečenog krompira, riže ili pire krompira i dalje se prodaju za simboličnih 1 KM. Ćevapi se mogu pojesti za 4 KM, dok su omlet sa sirom, sirnica, krumpiruša i burek u rasponu od 2 do 2,50 KM. Desert – također, samo 1,50 KM.
Kompletan ručak, koji uključuje juhu, glavno jelo, prilog, salatu, desert i piće, može se pojesti za svega osam konvertibilnih maraka – što ovaj restoran čini najpovoljnijim ne samo u Bosni i Hercegovini, već vjerovatno i šire.
Iako je revizija preporučila ažuriranje cjenovnika, iz Službe za zajedničke poslove do danas nije izrađen prijedlog novih normativa ni cijena. Još uvijek se koristi Cjenovnik jela i pića iz 2015. godine, koji je usvojilo Vijeće ministara BiH. U međuvremenu, troškovi nabavke hrane konstantno rastu, a razlika između prodajne i ulazne cijene sve je manja.
„Također, nije uzeta u obzir gramaža sastojaka koja se gubi prilikom pripreme jela, što dodatno utječe na iskazanu razliku u cijeni“, navodi se u Izvještaju o reviziji.
Ministarstvo finansija i trezora BiH još je u oktobru 2022. godine naložilo Službi da hitno preispita cijene, uradi detaljnu analizu i uskladi ih s realnim tržišnim uslovima. Međutim, do toga nije došlo.
Početkom 2025. godine formirane su komisije za izradu novih normativa i cjenika, ali rokovi za dovršetak tog posla još nisu određeni.
Udruženja za zaštitu potrošača ranije su izjavila da je neprihvatljivo da ovakve cijene važe u restoranu namijenjenom državnim službenicima, posebno imajući u vidu visinu njihovih primanja. “Sramotno je da se u zemlji u kojoj veliki broj građana jedva spaja kraj s krajem, parlamentarcima i zaposlenima u institucijama nude obroci po cijenama koje više ne postoje ni u osnovnim školama”, istaknuto je za Nezavisne novine, prenosi eKapija.
