U organizaciji Društva „Ante“, u mjestu Tepčići (Općina Čitluk), svečano je otvoreno 7. izdanje Sajma ćuptera, manifestacije koja svake godine okuplja proizvođače autohtonih hercegovačkih proizvoda i promoviše bogatu tradiciju Broćanskog kraja.
Na ovogodišnjem sajmu sudjelovalo je više od 20 izlagača, a ponuda je, kako navode organizatori, bila raznovrsnija nego ikad – od domaćih slastica i vina, do suvenira, prirodnih proizvoda i rukotvorina.
Buhač: “Ćupter je više od slastice – to je dio našeg identiteta”
Okupljenima se obratila Marija Buhač, predsjednica Vlade Hercegovačko-neretvanske županije, koja je u svom govoru istaknula kako ovaj događaj ima značajnu ulogu u promociji tradicije, ali i u razvoju turizma.
– Sajam ćuptera, kao jedinstven događaj, ima potencijal biti turističkim pokretačem i jednom od prepoznatljivih ponuda s broćanskog prostora. Vlada HNŽ-a turizam je prepoznala kao stratešku gospodarsku granu naše županije, zato smo i odlučili podržati ovu manifestaciju koja iz godine u godinu raste i razvija se – poručila je Buhač.
Predsjednica je ujedno čestitala organizatorima na prošlogodišnjem uspjehu kada je „Hercegovački ćupter“ dobio zaštićenu oznaku zemljopisnog porijekla i certifikat Agencije za sigurnost hrane BiH.
– To je veliko priznanje za ovu tradicionalnu hercegovačku slasticu koja je prerasla u brend naših predaka i simbol našeg identiteta – dodala je Buhač.
Sajam postaje brend Brotnja
Predsjednik Društva „Ante“, Marijo Doko, zahvalio je Vladi HNŽ-a na kontinuiranoj podršci i uručio predsjednici Buhač Zahvalnicu za doprinos razvoju Sajma ćuptera.
Organizatori vjeruju da će manifestacija u narednim godinama prerasti u turistički brend regije, koji će privlačiti posjetitelje iz cijele Hercegovine i šire.
Sajam ćuptera postao je, kako ističu učesnici, više od izložbe proizvoda – to je spoj gastronomije, tradicije i zajedništva koji oživljava duh hercegovačkih sela.